Il est 18 heures et à travers le Royaume-Uni, de nombreuses personnes qui suivent un régime s'éloignent mentalement de leur réfrigérateur. C'est une vieille règle qui s'est ancrée dans l'esprit de beaucoup comme un grand péché ; manger après 18 heures est devenu notoire, au même titre qu'un sac de biscuits, et est considéré comme un facteur de prise de poids.
La vérité sur manger le soir
La nutritionniste, Emma Bardwell, remet en question la croyance selon laquelle manger après 18 heures entraîne une prise de poids. Elle déclare : « L'idée que manger après 18 heures vous fait automatiquement grossir est très simpliste. Votre corps ne stocke pas soudainement tout ce que vous mangez sous forme de graisse. » Elle souligne que le facteur le plus important dans la prise de poids est l'équilibre énergétique global du corps. Si vous consommez régulièrement plus d'énergie que vous n'en dépensez, il est probable que votre poids augmente.
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Pourquoi la règle des 18 heures n'est pas logique
Cependant, Bardwell note que cette règle est peu pratique pour les ménages ordinaires. Elle dit : « Une règle des 18 heures n'est pas très logique. Quelqu'un qui se couche à 21 heures a un rythme de vie complètement différent de celui qui travaille tard et fait de l'exercice. » De plus, elle souligne que beaucoup de gens prennent le dîner comme un repas social avec leur famille, et ne pas participer à ce repas pour gagner du temps peut être erroné.
Cependant, la science montre que le moment peut jouer un rôle dans nos objectifs de santé. Bardwell indique qu'il existe des preuves que le moment des repas peut affecter l'appétit et le métabolisme du glucose. Elle dit : « Nous avons une horloge biologique interne et notre métabolisme n'est pas le même à chaque heure de la journée. »
En fin de compte, Bardwell souligne que vos choix quotidiens déterminent finalement les résultats de votre régime alimentaire et que manger après 18 heures ne conduit pas à lui seul à une prise de poids.
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