کندیس باننیستر، ۴۴ ساله، در سال ۲۰۱۱ کسب‌وکارش را با تهیه کیک‌های کادویی در آشپزخانه‌اش آغاز کرد و به سرعت به یکی از نام‌های شناخته‌شده در منچستر تبدیل شد. با راه‌اندازی Candy's Cupcakes در سطح ملی در سال ۲۰۱۹ و افزایش فروش در دوران پاندمی، این کسب‌وکار اکنون روزانه تا ۳۰۰۰ کیک کادویی به فروش می‌رساند.
افزایش فروش و چالش‌های هزینه
با وجود افزایش فروش، کندیس با بالا رفتن هزینه‌ها نیز روبروست. او اکنون ۲۱ کارمند دارد و از یک انبار ۲۴۰۰ فوت مربعی در آشتون-اند-لاین فعالیت می‌کند. در حالی که کندیس به مدیریت روزمره کسب‌وکار می‌پردازد، همسرش، الیور، مسئولیت بازاریابی، مالی و استراتژی را بر عهده دارد.
بیشتر بخوانید: اندی برنهام از پایان قفل سه‌گانه مستمری دولت خبر داد
کندیس در این باره گفت: 'این کسب‌وکار بین ۱۰۰ تا ۳۵۰ سفارش در روز پردازش می‌کند و در زمان‌های اوج، به ۵۰۰ سفارش نیز می‌رسد. ما به‌طور متوسط حدود ۱۵۰۰ کیک کادویی در روز می‌فروشیم، اما این عدد می‌تواند به ۳۰۰۰ برسد.'
استفاده از هوش مصنوعی برای صرفه‌جویی
کندیس و الیور برای کاهش هزینه‌ها به فناوری روی آورده‌اند. با ترک یکی از کارمندان، آنها شروع به آزمایش روش‌های استفاده از فناوری برای تسریع در فرآیندها کردند. آنها اکنون با پرداخت اشتراک ۲۰ پوندی ماهانه به ابزار هوش مصنوعی Claude، توانسته‌اند بسیاری از کارهای دستی را به‌طور خودکار انجام دهند.
الیور در این زمینه گفت: 'کارمندی که قبلاً با ما بود، هر سفارش، برچسب هدیه و برچسب‌های مختلف را چاپ می‌کرد. اما اکنون با استفاده از Claude، تمام این فرآیندها به‌صورت خودکار انجام می‌شود و زمان کمتری نیاز دارد.' همچنین، آنها اکنون دارای ابزار چاپ برچسب سفارشات با یک دکمه هستند که به گفته الیور، ماهانه ۸۶ ساعت صرفه‌جویی می‌کند.
کندیس افزود: 'با استفاده از هوش مصنوعی، ما اکنون می‌توانیم همه سفارشات را در چند ثانیه چاپ کنیم و به راحتی الگوهای برچسب‌های کیک را برای چاپ سریع دانلود کنیم.'
این زوج کارآفرین هیچ برنامه‌ای برای کاهش تعداد کارمندان ندارند و بر این باورند که هوش مصنوعی به آنها کمک کرده است تا ۲۰ هزار پوند در سال در هزینه‌های کارکنان صرفه‌جویی کنند. کندیس در نهایت تأکید کرد: 'همه‌چیز به‌صورت دستی تهیه می‌شود که زمان‌بر است، اما یکی از اصول غیرقابل‌مذاکره ماست.'
بیشتر بخوانید: سقوط سهام شین به پایین‌ترین سطح تاریخ با کاهش ۶۶ درصدی سود · گرگ استنتون و جیکوب ککسون درباره خطرات هوش مصنوعی هشدار می‌دهند
