La purée, un petit-déjeuner connu comme la nourriture des champions, a récemment attiré l'attention des nutritionnistes. De nouvelles recherches montrent que la consommation quotidienne d'un bol de purée peut réduire le niveau de cholestérol de 10 % en six semaines.
Réduction du risque de crise cardiaque avec la purée
C'est une bonne nouvelle pour des millions de personnes qui luttent discrètement contre le cholestérol élevé. Le cholestérol élevé est l'un des principaux facteurs des crises cardiaques au Royaume-Uni, et deux tiers des personnes touchées ne sont pas conscientes du risque. Même une légère réduction du niveau de cholestérol peut diminuer le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de démence.
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Pourquoi la purée est-elle une meilleure option ?
Le secret de cette propriété réside dans les fibres solubles présentes dans la purée, qui aident à prévenir l'absorption du cholestérol dans l'intestin. Cependant, la purée n'est pas toujours un choix populaire. Sa texture collante et son goût doux font que certaines personnes l'évitent.
Cependant, d'autres petits-déjeuners alternatifs peuvent également avoir des avantages similaires. Par exemple, des haricots cuits sur du pain grillé complet sont une bonne source de protéines et de fibres et peuvent aider à réduire le cholestérol. De plus, les vitamines du groupe B qu'ils contiennent aident à fournir de l'énergie tout au long de la journée.
Bien que la purée soit reconnue comme la meilleure option pour réduire le cholestérol, certaines autres céréales contiennent également beaucoup de fibres. Par exemple, Weetabix, en raison de sa préparation simple et de ses ingrédients sains, est une option appropriée pour le petit-déjeuner. Ces céréales, avec 1,7 gramme de sucre et 3,8 grammes de fibres, peuvent facilement faire partie d'un régime alimentaire sain.
Cependant, il est important de noter qu'une mauvaise cuisson peut réduire la valeur nutritionnelle des petits-déjeuners. C'est pourquoi le choix d'ingrédients sains et la consommation en quantité appropriée sont importants.
Enfin, le petit-déjeuner anglais complet peut également être une option saine, à condition qu'il soit consommé comme un aliment occasionnel. Ce petit-déjeuner comprend des œufs, du bacon, des saucisses et des tomates, et peut fournir les protéines et vitamines nécessaires.
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