Es ist 18 Uhr und in ganz Großbritannien halten sich viele Menschen, die auf Diät sind, mental vom Kühlschrank fern. Dies ist eine alte Regel, die in den Köpfen vieler als großes Vergehen verankert ist; Essen nach 18 Uhr hat den Ruf eines ganzen Beutels Kekse erlangt und wird als Faktor für Übergewicht angesehen.
Die Wahrheit über das Essen am Abend
Ernährungsexpertin Emma Bardwell hat Zweifel an der Überzeugung, dass Essen nach 18 Uhr zu Übergewicht führt. Sie sagt: „Die Idee, dass Essen nach 18 Uhr automatisch zu Gewichtszunahme führt, ist sehr vereinfachend. Ihr Körper speichert nicht plötzlich alles, was Sie essen, als Fett.“ Sie betont, dass der wichtigste Faktor für Gewichtszunahme das gesamte Energiebilanz des Körpers ist. Wenn Sie regelmäßig mehr Energie aufnehmen als Sie verbrauchen, ist es wahrscheinlich, dass Ihr Gewicht zunimmt.
Warum die Regel von 18 Uhr nicht sinnvoll ist
Emma Bardwell weist darauf hin, dass diese Regel für normale Haushalte unpraktisch ist. Sie sagt: „Eine Regel von 18 Uhr ist nicht sehr sinnvoll. Jemand, der um 21 Uhr ins Bett geht, hat einen ganz anderen Lebensrhythmus als jemand, der bis spät arbeitet und Sport treibt.“ Außerdem betont sie, dass viele Menschen das Abendessen als soziale Mahlzeit mit ihrer Familie genießen und das Auslassen dieser Mahlzeit zur Zeitersparnis möglicherweise falsch ist.
Dennoch zeigt die Wissenschaft, dass das Timing eine Rolle bei unseren Gesundheitszielen spielen kann. Bardwell weist darauf hin, dass es Beweise gibt, die darauf hindeuten, dass der Zeitpunkt des Essens den Appetit und den Glukosestoffwechsel beeinflussen kann. Sie sagt: „Wir haben eine innere biologische Uhr und unser Stoffwechsel ist zu jeder Tageszeit unterschiedlich.“
Schließlich betont Bardwell, dass Ihre täglichen Entscheidungen letztendlich die Ergebnisse Ihrer Diät bestimmen und dass Essen nach 18 Uhr an sich nicht zu Übergewicht führt.
