استیو بنت، مربی سلامت، بر این باور است که به‌دست آوردن حداکثر نتایج از تمرینات ورزشی به سادگی ممکن است و نیازی به رعایت قوانین پیچیده تغذیه‌ای نیست. بسیاری از افراد بر این باورند که باید قبل و بعد از ورزش به‌طور خاصی غذا بخورند، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این توصیه‌ها ممکن است چندان دقیق نباشند.
نیازهای تغذیه‌ای متفاوت برای هر فرد
بنت به تازگی اشاره کرده است که نیاز به کربوهیدرات‌ها برای سوخت‌گیری در حین تمرینات ورزشی به شدت متفاوت است. برخی افراد تنها به یک موز نیاز دارند، در حالی که دیگران ممکن است با خوردن یک کاسه بزرگ از فرنی دچار نفخ و کرامپ شوند. او اضافه می‌کند که یک بررسی بزرگ نشان داده است که تفاوتی در حجم عضلانی بین افرادی که قبل و بعد از ورزش پروتئین مصرف می‌کنند و کسانی که این کار را نمی‌کنند وجود ندارد.
بیشتر بخوانید: سیمون بایلز از نبرد جدیدش با اگزما می‌گوید
این موضوع باعث شده است که بسیاری از افراد در مورد لزوم تنظیم وعده‌های غذایی خود بر اساس برنامه ورزشی خود سوالاتی داشته باشند. به گفته استیو، یکی از اشتباهات رایج این است که افراد کالری سوزانده شده را بیشتر از آنچه که واقعاً هست برآورد می‌کنند و در نتیجه کالری بیشتری مصرف می‌کنند.
تغذیه قبل و بعد از ورزش
استیو بنت معتقد است که در بسیاری از موارد، نیازی به مصرف غذا قبل از ورزش نیست. اگر احساس نیاز دارید، او پیشنهاد می‌کند که یک تخم‌مرغ آب‌پز یا یک مشت کوچک از مغزها می‌تواند پروتئین و چربی لازم را بدون بار اضافی شکر فراهم کند. همچنین، او به مزایای ورزش کردن با معده خالی اشاره می‌کند و می‌گوید که وقتی سطح قند خون و انسولین پایین است، بدن بیشتر به چربی‌های ذخیره‌شده برای انرژی تکیه می‌کند.
اگر قصد دارید تمرینات طولانی‌تری داشته باشید، مصرف کربوهیدرات‌هایی مانند موز یا نان تست می‌تواند انرژی لازم را فراهم کند. در این شرایط، آب برای هیدراته ماندن کافی است، اما در تمرینات سنگین‌تر، استفاده از نوشیدنی‌های ورزشی و ژل‌های انرژی می‌تواند مفید باشد.
در مورد مصرف پروتئین پس از ورزش، بنت توضیح می‌دهد که یک وعده متعادل شامل ۱۵ تا ۲۰ گرم پروتئین برای بازسازی عضلات کافی است. این مقدار معادل دو تخم‌مرغ روی دو تکه نان تست یا یک ظرف ۱۷۰ گرمی ماست یونانی است. او تأکید می‌کند که نیازی نیست بلافاصله پس از برگشت از باشگاه پروتئین مصرف کنید و یک وعده غذایی متعادل می‌تواند نیازهای تغذیه‌ای شما را برآورده کند.
در نهایت، استیو بنت به این نکته اشاره می‌کند که برای افراد مسن‌تر، مصرف پروتئین بیشتر اهمیت دارد، زیرا فیبرهای عضلانی به طور طبیعی کاهش می‌یابند. تحقیقات نشان داده‌اند که افرادی که در حین تمرینات مقاومتی یک وعده اضافی پروتئین مصرف می‌کنند، می‌توانند به افزایش حجم و قدرت عضلانی بیشتری دست یابند.
بیشتر بخوانید: تحقیق جدید دربارهٔ خستگی مزمن: شواهدی از تغییرات ژنتیکی در بیماران · ساراسنز عنوان شغلی گرگ استنتون را به 'رئیس فرهنگ راگبی و مشاور شراب' تغییر داد
